- Maçka - Sümela - Altındere Vadisi Milli Parkı
Trabzon'a gidip Maçka'yı gezmeden , Sümela'ya çıkmadan dönmek Karadeniz'de çay içmemeye benzer :) Sümela Manastırı adını " siyah " anlamına gelen "melos" kelimesinden almıştır. Rivayete göre 4 yy. da Atina'dan gelen 2 rahip tarafından inşaasına başlanmış , 6. yy tamirata girmiş ve 13. yy dan beri aynı yapısını korumaktaymış . Ancak biz 1990 yılından sonra korumaya alıp sahip çıkmışız ki görünce anlayacaksınız , gelen turistler güzelim yapıları kazımış , yerlerinden sökmüş ve götürmüşler. Kültürel mirasımıza sahip çıkmıyoruz her yerde olduğu gibi . Güzel ülkemiz başkalarının elinde olsaydı şuan cenneten bir köşe olurdu , kültürüne ve doğasına sahip çıkılan.
Kutsal bilgelik anlamına gelen Ayasofya ; İstanbul'un Latinler tarafindan işgal edilmesinden sonra kaçan ve Trabzon'da 1204yılında yeni bir devlet kuran Kommenos ailesinden Kral I. Manuel tarafından yılları arasında yaptırılmış olan manastır kilisesi. Üstelik mimarisi harika.
Mısır ekmeği , hamsili pilav bulamazsınız. Zormuş , nadir yapıyorlarmış , neyse bir önceki postum da yazmıştım bu konuyu . TIKTIKTIK
Nerede okusam , kime sorsam Nejla Hanım'ın laz böreği harika dediler ama ben beğenmedim . Eğer siz çıtır çıtır börek yerken (milföyün sert hali gibi ) , içinde muhallebi tadı almak isterseniz burada yiyebilirsiniz. Ancak yumuşak kıvamlı seviyorsanız Osmanlı Balık -'daki nefis. Bu arada benim favorim yine de Nur Abla laz böreği ve annemin (kayınvalidemin ) dilmesidir :))
Pazarkapı mahallesinde bulunan Kalkanoğlu Pilavcısı 1856'dan bu yana hizmet veriyor. İlk olarak Osmanlı Sarayı'nın Trabzon'daki pilavcıbaşısı olan Süleyman Ağa'nın yaptığı bu mesleğe ondan sonra oğlu Hafız Ahmet Kalkan işe devam etmiş. Bugün 4.kuşak Taner Kalkanoğlu çocukları ve yeğenleri ile iş başında. Taner bey Trabzon'da gazetecilik yaparken babası ölünce mesleğini bırakmış, has mesleğini ele almış. Yorumum mu ; kavurma ve pilav , yanına da Osmanlı hoşafı ile inanılmazdı. Karadeniz'de dilediğiniz kadar yemek yiyin damağınızda sadece lezzet tadı kalıyor. Herşey mis gibi ve doğal.
Trabzon'da Kalkanoğlun'da yiyin diyorum başka bir şey söylemiyorummmm :)))
Acaba beton gibi sert mi , lezzeti nasıl diye araken , şehir merkezinde(çarşısında) bulduğumuz Beton Helva taze bildiğimiz helva. Adının beton olması , ilk kurulduğu yerde , dükkanın önünde betondan surların olduğu içinmiş. Yine de gitmişken hem yedik hem aldık :)
Şehir merkezinde , sahil yolundan girişi olan kime sorsanız gösterirler bu Pazarı. Bizim çok gezme fırsatımız olmadı ancak , Rize Çamlıhemşin'den tereyağ , bal ve peynirimizi aldığımız için , eksik kalan malzemelerimizi buradan aldık . Şahane bir yer her şey doğal , Trabzon alışverişi için keyifli bir yer .
Canımız hiç balık yemek istemedi , ancak giderken Fevzi Hoca çok iyi diye bir kaç yerde okumuştum. Uzungölde kaldığımız otelin restoranında yiyince başka yerde denemedim :)
Ben Rize' de yediğimin tadını unutamıyorum ama Sümela'dan inerken kurtlar gibi acıkıyorsunuz oksijenden bu sebeple dışarıdan harika görünen içininde olması gerektiği kadar özenli olan SÜMELA SOSYAL TESİSLERİ çalışanları saygısız , terbiyesiz. Çünkü müşteri sıkıntısı çekmiyorlar , oldukça kalabalık , evet yemekleri harika turşu kavurması , karalahana çorbası , mıhlaması süper , sütlacı çok kötü , üstelik 1 bardak çay için ücret alıyorlar çay memleketinde , İstanbul'da nerede yerseniz yiyin çay ikram iken Trabzon'da şaşırmamak elde değil. 1 çay parası değil derdim umarım anlatabilmişimdir düşüncelerimi. Bu tesis inanın bana harika doğa içerisinde ama yemeğinizi yiyip çıkmalık , yoksa çalışanlar hizmet sektörüne yakışmıyor.
- Trabzon'da nerede kalınır
Biz konaklama seçeneğimizi , Rize'ye ve Trabzona yakın olsun , hatta Sümela'ya da kolay ulaşalım diye ortada bir nokta belirledik ve Uzungöl'de konaklamayı seçtik. Uzungöl'e gidince oteli seçelim dedik bu kez , çünkü ilk kez netten karar veremedim . Uzun göle gidince kamyonları , inşaat alanını , görünce inanın yıkıldım. Oysa ki doğa inanılmazdı. Neyse konumuz hep dağılıyor , Uzungöl'de nerede kalınır dersek Uzungöl Sezgin Otel ' de konakladık. Çok temiz olan bir işletme , oldukça ilgililer ve ayrıca restoranı da şahane , köy kahvaltısı isterseniz veriyorlar , onun dışında çorbaları , balığı nefis.
Şimdi anlattığım yerlerin fotoğraflarını göreceksiniz , Rize kareleri gibi bunları da eleyemedim . Tüm çekimler tüm gezi yazılarımda olduğu gibi bana ait , zaten profosyonel makine ile benden bu kadar yıllardır çekiyorum sanırım biraz ilerledim :)
Bu gezilerin videosu yakında youtube da :))
Uzungöl'de adım adım bulutlar , değişen renkler.
 |
Milli Park'dan bir kare |
 |
Sümela'ya çıkarken kar yağdı , inanılmazdı . Oysaki güngüz hava 18 dereceydi. |
 |
Atatürk Köşkü |
 |
Trabzon Kalesi |
 |
Kalkanoğlu Pilavcısı |
 |
Ayasofya Müzesi |
 |
Tavsiye Etmiyorum , yazımda tavsiye ettiğim yerler mevcut :))) |
Yemekler , lezzetler ve gezilecek , konaklanılacak yerleri deneyimlerim doğrultusunda nacizane paylaşıyorum , umarım faydası olur , kocaman sevgiler